Magazín Life
2 de jun de 2025
Vivir el café desde su origen: una experiencia sensorial en Perpetuo.
En las montañas de Santa Bárbara, Antioquia, hay un lugar donde el café no solo se bebe… se vive. Se trata de El Rosal 🌹, la finca cafetera de Perpetuo Café de Altura, donde se cultivan micro lotes de especialidad con trazabilidad sensorial, carácter único y un compromiso profundo con la sostenibilidad 🌱.
Allí, cada visita se convierte en un viaje inolvidable. Los turistas recorren cafetales reales entre 1.850 y 1.950 m s. n. m. ⛰️, recolectan granos maduros 🍒 con sus propias manos y descubren los secretos de las fermentaciones para café lavado 💦, honey 🍯 y natural 🫐. El tour permite entender cómo cada etapa —del cultivo al secado— moldea el perfil sensorial del café ☕️. Y no es solo teoría: todo se degusta en la práctica, preparando café con distintos métodos ⏳ y compartiendo un delicioso sancocho campesino 🍲.
Pero la magia no termina en el proceso 👩🌾. En medio de quebradas, montañas vivas y el canto del gorrión 🐦 que inspira su logo, cada paso invita a conectar con la tierra, la historia familiar y el propósito de una marca que cultiva, transforma y ofrece su propio café, sin intermediarios.
La experiencia puede continuar en su tienda en Sabaneta, donde se pueden adquirir métodos como Chemex, V60 y prensa francesa, disfrutar bebidas preparadas al momento y maridarlas con repostería fina que resalta cada nota del café.
Perpetuo no es solo una taza… es una historia que se bebe. Un legado que se volvió Perpetuo.
🌐 www.perpetuocafe.com/turismodecafe | 📞 +57 (313) 794-2100
