turismo, tours Y TALLERES de cafÉ en PERPETUO - CAFÉ DE ESPECIALIDAD Y EXPERIENCIA cafetera en medellin
finca EL ROSAL
🌿 En la Vereda Las Mercedes, Santa Bárbara (Antioquia, Colombia), nuestra finca El Rosal 🌹 abre sus puertas para que vivas una experiencia única en el corazón de la caficultura colombiana. Si estás en Medellín, organizamos visitas guiadas (tours) para que descubras cada detalle del proceso de cultivo y producción de café, conectando el esfuerzo en el campo con la magia que encuentras en tu taza. Además, en nuestra tienda en Sabaneta (al sur de Medellín) podrás aprender sobre métodos de preparación (taller de barismo) y perfiles de sabor (taller de cata), llevando tu experiencia con el café a otro nivel.
WE SPEAK ENGLISH & SPANISH.
Café con alma
Nuestra finca El Rosal, heredada de nuestros abuelos, es el alma detrás de Perpetuo Café. Cultivamos café de especialidad con prácticas agrícolas sostenibles, cuidando el medio ambiente y apoyando a nuestra comunidad local.
🌱 Cafetos: Contamos con 11.000 árboles de las variedades Castillo y Castillo Rosario, reconocidas por su resistencia y excelente perfil de taza. Esto nos permite producir aproximadamente 15 cargas al año de micro lotes únicos.
💚 Compromiso Ético: Trabajamos mano a mano con las familias locales, especialmente con mujeres del campo, asegurando que cada taza sea no solo deliciosa, sino también responsable y sostenible.
TRAZABILIDAD SENSORIAL, CARÁCTER ÚNICO, SOSTENIBILIDAD E INCLUSIÓN
Tours de Café
Vive la experiencia
A solo hora y media de Medellín, nuestra finca te ofrece una inmersión total en el mundo del café.
📍 ¿Qué experiencia vivirás?
-
Caminatas entre los cafetales para conocer su historia y disfrutar las empinadas montañas ⛰️ cafeteras.
-
Visitas al área de beneficio: flote, fermentación, despulpado y marquesinas de secado, donde se desarrolla la magia de nuestro café.
-
Una cata sensorial para descubrir los aromas y sabores únicos que definen nuestro café y sus procesos (lavado, honey y natural) según el método de preparación que se escoja (Prensa Francesa, V60, Chemex)..
🐦 Mientras recorres los cafetales, podrás incluso mojar tus pies en una cascada natural 💦 y deleitarte con la observación de aves en un entorno natural único, en el país con mayor diversidad de aves del mundo.
🕒 Horario:
-
Llegada: 10:30 a.m.
-
Salida: 3:30 p.m.
🌟 Incluye:
-
🍍 Refrigerio de bienvenida.
-
🍒 Recorrido recogiendo café.
-
☕ Guía experta en caficultura.
-
✨ Cata de café.
-
🍲 Almuerzo tradicional (Sancocho preparado al fuego de leña).
Talleres de Barismo o de cata
APRENDE, EXPERIMENTA Y DISFRUTA
☕ ¿Te apasiona el café? Conviértete en un experto barista o avezado catador y sorprende a tus amigos.
En nuestra tienda en Sabaneta (al sur de Medellín), ofrecemos talleres prácticos —ya sean de barismo o de cata— donde aprenderás sobre los métodos más populares y cómo sacar el máximo provecho de cada uno según tus sabores favoritos, que aprenderás a reconocer.
📍 ¿Qué incluye el taller de barismo?*
-
📖 Historia y métodos: Descubre el origen y los atributos de los diferentes métodos de preparación.
-
🛠️ Taller práctico: Aprende a usar Chemex, V60 y Prensa Francesa.
-
☕ Hazlo tú mismo: Prepara tu propio cappuccino a mano y espresso en Moka.
-
👃 Identificación de aromas y sabores: Mejora tu paladar con ejercicios sensoriales.
-
✨ Muestra de café Perpetuo para llevar a casa.
-
📜 Certificado de asistencia: Un recuerdo de tu experiencia.
* Los detalles pueden variar según la programación y el tamaño del grupo. Aplican requisitos de cupo mínimo y máximo.
⚠️ También organizamos, por solicitud, talleres de cata.
